6 Bottiglie da 250 ml Olio Biologico Extra Vergine di Oliva Cavaliere Enrico Bonanno estratto dalla nocellara del Belice, raccolta nel mese di ottobre. Le olive sono molite a freddo entro otto ore dalla raccolta.

L’olio del Cavaliere Enrico Bonanno è un olio extra vergine di oliva biologico estratto dalla nocellara del Belice, raccolta nel mese di ottobre. Le olive sono molite a freddo entro otto ore dalla raccolta.

Caratteristiche dell’olio EVO BIO del Cavaliere Enrico Bonanno

• All’olfatto si evidenziano le percezioni di caratteri sensoriali: erba fresca, foglia di pomodoro verde, cardo e carciofo.
• All’assaggio, al retro olfatto, si confermano le note olfattive e le percezioni di rucola selvatica, cicoria selvatica e pepe nero.
• L’amaro e il piccante sono intensi, nonostante ciò l’olio risulta ben equilibrato.