L’olio del Cavaliere Enrico Bonanno è un olio extra vergine di oliva biologico estratto dalla nocellara del Belice, raccolta nel mese di ottobre. Le olive sono molite a freddo entro otto ore dalla raccolta.

La nostra azienda si trova nella Sicilia Sud occidentale, nel comune di Campobello di Mazara (Trapani), uno spicchio di terra straripante di bellezza, con profumi sempre intensi ed i colori caldi.

Il futuro, qui, può solo giungere dall’antico. Quello dell’olio è un rito ancestrale e una qualità che resta nel tempo.

Una spremuta di olive che conserva la bontà e il sapere degli antichi greci.

La tradizione culinaria mediterranea conserva in sè il sapore dell’olio prezioso chiamato oro verde per il suo sapore regale e intenso.